Ленивые вареники без муки по-польски

Как приготовить ленивые вареники без муки

Продукты для приготовления ленивых вареников

1. Отвариваем в «мундире» картофель

2. Очищаем готовый картофель от кожуры и разминаем толкушкой в пюре

3. Добавляем творог и разминаем все в однородную массу

4. Солим

5. Растираем яичные желтки с маслом

6. Добавляем яично-масляную смесь в основную массу

7. Взбиваем яичные белки и добавляем их в тесто. Перемешиваем

8. Всыпаем крахмал

9. Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и формируем из него небольшие шарики. Прижимаем их посередине пальцем, придавая приплюснутую форму

10. Выкладываем вареники в подсоленный кипяток и варим, пока они не всплывут на поверхность

При подаче поливаем вареники растопленным сливочным маслом, смешанным с подрумяненными молотыми сухарями

Ленивые вареники без муки по-польски готовы!

Читайте также: 

Вареники с капустой в 3 шага

Мягкое тесто для вареников

Больше рецептов к праздничному столу читайте тут: Старый Новый год 2018

Фото: Виталий Панин, Smachno.ua