Десерты
Загрузка...
Классический чизкейк — пошаговый рецепт приготовления
Как приготовить начинку для чизкейка:
- Перетираем через сито творог, добавляем маскарпоне и сыр рикотта.
- В эту смесь также необходимо добавить сахар и крахмал, пшеничную муку, ваниль, яйца, сливки.
- Все хорошо взбиваем блендером, пока масса не станет однородной.
Как приготовить тесто для чизкейка:
- В муку с отрубями добавляем сливочное масло, сливки 15% жирности.
- Тщательно перемешиваем смесь.
- Распределяем равномерно по дну формы для выпекания.
Последний этап приготовления чизкейка:
- Заливаем тесто сырной массой.
- Ставим форму в разогретую до 160 С духовку, и ставим таймер на 90 минут.
- Готовый чизкейк можно украсить шоколадной глазурью или свежими ягодами.
ГОТОВИМ С НАМИ
Тыквенный чизкейк с соленой карамелью от Татьяны Литвиновой (фото)
Чизкейк — пошаговый фоторецепт
Продукты, которые необходимы для приготовления блюда.
1.Творог перетираем через сито
2. Соединяем творог с сыром «Маскарпоне»
3. Добавляем сыр «Рикотта»
4. Добавляем сахар и крахмал
5. Добавляем пшеничную муку
6. Добавляем ваниль
7. Кладем яйца
8. Вливаем 36%-е сливки
9. Взбиваем все блендером до получения однородной массы
10.
11. В муку с отрубями кладем сливочное масло
12. Добавляем 15%-е сливки
13. Перемешиваем
14. Выкладываем получившееся тесто в глубокую форму плотным слоем
15. Заливаем тесто сырной массой
16. Духовку разогреваем до 160 С, ставим в нее пирог и выпекаем в течение 90 минут
17. Готовый чизкейк украшаем шоколадной глазурью и выкладываем на блюдо
