Ліниві вареники з сиром

Для приготування лінивих вареників з сиром нам потрібно зовсім небагато доступних кожному продуктів. Беремо сир, яйця, цукор, сіль та борошно. Цукор у рецепті за бажанням можна замінити фруктозою або іншим цукрозамінником.

Як приготувати ліниві вареники з сиром – покроковий рецепт з фото

Спочатку підготуємо продукти для приготування вареників

Шеф-кухар Микола Люлько поділився цікавим рецептом лінивих вареників Баунті.
Готується цей смаколик швидко, а смак – неймовірний!

1. Сир перетираємо через сито або добре збиваємо блендером.

2. Додаємо цукор і трохи солі.

3. Тепер кладемо яйця.

4. Перемішуємо масу до однорідної консистенції.

5. Поступово додаємо борошно (скільки візьме тісто) і замішуємо дуже м’яке, ніжне тісто. Не страшно, якщо воно буде злегка прилипати до рук.

6. Наносимо на руки трохи борошна та формуємо із тіста ковбаску. Нарізаємо її невеликими шматочками.

Щоб тісто не прилипало до ножа, можна присипати його борошном

Готуймо з нами Солодкі ліниві вареники з сиром і манкою

7. Доводимо до кипіння воду. Злегка солимо її та додаємо трохи цукру.

8. Викладаємо в киплячу воду вареники і перемішуємо їх (щоб вони не пристали до дна каструлі). Коли вареники спливуть на поверхню, варимо їх не більше трьох хвилин і виловлюємо шумівкою.

Подаємо ліниві вареники з сиром зі сметаною, змішаною з цукром, або заправляємо вершковим маслом.

 Чому розпадаються ліниві вареники з сиром? Під час відварювання ліниві вареники іноді розпадаються. Щоб цього не сталося, зазвичай додають трохи більше борошна. Або кількість борошна у рецепті можна не зменшувати, а додати 1 ст. л. манної крупи на 500 г сиру.

Готуймо з нами Ліниві вареники без борошна по-польськи