Загрузка...
Video: Окорочка под орехово-чесночным соусом видео рецепт приготовления блюда
1. Для приготовления маринада смешиваем оливковое масло, соевый соус и горчицу.
2. Куриные окорочка выкладываем в маринад и оставляем на 2-3 часа, а затем запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течении 45-60 минут.
3. Для приготовления соуса измельчаем грецкие орехи с помощью мясорубки или блендера до однородности.
4. Растираем в ступке кинзу, чеснок и соль, доводим до состояния однородной кашицы и добавляем в ореховую массу.
5. Добавляем хмели-сунели, кориандр, паприку и куркуму. Вливаем винный уксус и оливковое масло. С помощью питьевой воды доводим консистенцию соуса до нужной густоты: соус по консистенции должен напоминать жидкую сметану.
6. При необходимости добавляем в соус соль. Готовые окорочка подаем с соусом.
.jpg)
