Украинская кухня
Загрузка...
Фаршированный перец сочетает в себе нежную и сочную мякоть перца с вкусной и ароматной начинкой. Готовьте больше, потому что это очень вкусно и аппетитно!
Фаршированный перец: рецепт пошаговый
- В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в масло нарезанную кубиками морковь и обжариваем минуту. Добавляем нарезанный кубиками лук и жарим 5-10 минут.
- В конце жарки добавляем измельченный острый перец и давленый чеснок. Через минуту кладем рис, перемешиваем и прогреваем.
- Фарш выкладываем на другую сковороду, доливаем немного растительного масла и обжариваем на небольшом огне, пока мясо не изменит цвет. Добавляем мясо к овощам и рису.
- Для соуса выкладываем на сухую сковороду муку и на маленьком огне поджариваем до легкого золотистого цвета. Остужаем и заливаем бульоном. Быстро перемешиваем, чтобы не образовались комочки, кладем кетчуп и сметану. Перемешиваем.
- Перцы очищаем от плодоножки, семян и ошпариваем кипятком.
- Начиняем фаршем перцы, выкладываем в кастрюлю, заливаем соусом и тушим на небольшом огне в течение 30 минут.
Можно ли заморозить фаршированный перец для дальнейшего использования? Конечно! Перед тем как готовить мороженый фаршированный перец, достаньте его из морозилки и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Далее готовьте по обычному рецепту.
Еще рецепты фаршированного перца и кабачков
Готовим с нами
Фаршированный перец: лучшие рецепты на любой вкус
Готовим с нами
Диетический фаршированный перец (фоторецепт)
Готовим с нами
Фаршированные кабачки в духовке кольцами с курицей и булгуром
