Крокеты из трески («Все буде добре») (видео)

Приготовление крокетов

Отделяем рыбное филе, нарезаем его мелкими кусочками и перебиваем в блендере вместе с измельченным укропом, чесноком, яйцом, сушеной петрушкой, раскрошенным и замоченным в сливках хлебом.

Приправляем солью, перцем и куркумой. Формируем из полученного фарша маленькие шарики и обваливаем в панировочных сухарях.

Выкладываем крокеты на застеленный промасленным пергаментом противень и запекаем в разогретой 160° С дцховке 20 минут.

Приготовление соуса

Все ингредиенты перемешиваем до однородной консистенции.

Подача и сервировка крокетов из трески

Готовые рыбные крокеты подаем с соусом.