Грибной суп: вегетарианский рецепт

Рецепт грибного супа

1. Лук, морковь и картофель чистим, лук шинкуем, морковь нарезаем мелко, а картофель режем кубиками.
2. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем овощи и пассеруем до золотистой корочки.
3. В кастрюлю наливаем овощной бульон, доводим до кипения, забрасываем в него картофель и варим 7 минут, постоянно снимая пенку.
4. Затем добавляем размороженные белые грибы, обжаренный лук и морковь, варим 15 минут.

Готовим с нами Грибной суп со сливками

Приправляем по вкусу и посыпаем рубленой зеленью.

Сейчас смотрят