Томатный суп Харчо с томатной пастой

Варим куриный бульон, достаем филе и засыпаем в пустой бульон промытый рис.

Доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут.

Обжариваем на растительном масле мелко накрошенный лук до мягкости, добавляем томатную пасту и полстакана бульона. Прикрываем сковороду крышкой, томим 4-6 минуты.

Добавляем к рису нарезанное соломкой филе курицы, томатную поджарку и варим все вместе 5-7 минут.

В суп добавляем измельченный чеснок, нарубленную кинзу, соль, лавр, хмели-сунели и перец. Через 5 минут после этого выключаем огонь. Оставляем суп Харчо на 10-15 минут, чтобы настоялся.