Домашние конфеты без сахара: 5 простых рецептов

Трюфельные конфеты

• Грецкие орехи – 500 г
• Шоколадные финики – 300 г
• Банан – 1 шт.
• Обжаренный кэроб – 150 г + 25 г
• Густой неароматный мед – 3 ст. л.

Орехи измельчаем в муку, смешиваем с 150 г кэроба. Банан и финики измельчаем в однородную пасту в блендере, добавляем мёд и тщательно перемешиваем с ореховой мукой и кэробом. Из готовой трюфельной массы скатываем небольшие кружки и обваливаем в кэробе (25 г). Готовые конфеты убираем на пару часов в холодильник.

Конфеты из сухофруктов

• Финики 100 г
• Курага 100 г
• Чернослив 100 г
• Миндаль 100 г

Удаляем косточки из фиников. Замачиваем сухофрукты в кипятке на пару минут. Измельчаем орехи и сухофрукты в блендере или мясорубке. Смешиваем с соком и медом. Продолжение рецепта читайте здесь.

Домашние апельсиновые конфеты

• Арахис жареный 150 г
• Шоколад черный 100 г
• Печенье 50 г
• Апельсин 0.50 шт

Апельсин очищаем от кожуры, перебиваем в блендере и пропускаем через сито. Орехи перемалываем в блендере или кофемолке вместе с печеньем. Апельсиновый сок соединяем с мукой из печенья и орехов. Чтобы узнать рецепт полностью, читайте здесь.

Ромовые конфеты

• Шоколад черный 350 г
• Шоколад белый 350 г
• Ром 80 мл

Отдельно измельчаем черный и белый шоколад. Наливаем сливки  в 2 кастрюльки (по 100 мл в каждую), разогреваем и растапливаем оба сорта шоколада, не кипятя. Продолжение рецепты читайте по ссылке.

Чернослив в шоколаде

• Чернослив 250 г
• Орехи (Миндаль, арахис, фундук, грецкие) 150 г
• Шоколад (темный, молочный) 200 г

Замачиваем чернослив: наливаем в кастрюлю воду и доводим её до кипения. Пока она закипает, чернослив промываем и выкладываем в глубокую тарелку. Ошпариваем его кипятком и даём настояться 10 минут. Из распаренного чернослива вынимаем косточки, а затем промываем его повторно проточной водой. Читайте здесь, чтобы узнать рецепт чернослива в шоколаде полностью.