Клубничный рахат-лукум. 10 блюд из ягод. 8 место

Пошаговый рецепт приготовления клубничного рахат-лукума

1. Перебейте клубнику в пюре. Смешайте треть клубничного пюре, сахар и воду, проварите 7 мин. после закипания. Снимите с огня.
2. В клубничное пюре, что осталось, добавьте воду и кукурузный крахмал, перемешайте. Тонкой струйкой введите крахмало-клубничную смесь в горячую клубнично-сахарную массу, интенсивно перемешивая.
3. Добавьте красное сухое вино, верните массу на огонь, варите 20 мин. до загустения. Затем снимите с огня, добавьте измельченные обжаренные грецкие орехи, перемешайте.
4. Выложите массу в форму, застеленную пищевой пленкой, разровняйте. Дайте остыть 4 часа при комнатной температуре, и еще 4 часа — в холодильнике.
5. Выложите рахат-лукум на доску, присыпанную сахарной пудрой, нарежьте кубиком, обкачайте в смеси крахмала и сахарной пудры и встряхните в сите.

ГОТОВИМ С НАМИ
Морковный рахат-лукум

Смотрите видеорецепт приготовления мит-болов из баранины в вишневом соусе от Все буде смачно

Смотрите онлайн 10 блюд из ягод. Часть 1

Клубничный рахат-лукум: видеорецепт