Квашеная капуста – точный рецепт

Как приготовить квашенную капусту

Продукты, которые нужны для закваски капусты: капуста, морковь, соль, сахар (на 1 л)

1. Шинкуем капусту

2. Натираем морковь

3. Выкладываем капусту и морковь в миску

Готовим с нами Тушеная капуста квашеная и свежая с грибами – рецепт от шеф-повара

4. Перемешиваем

Готовим рассол

5. Растворяем в воде соль

6. Добавляем сахар

7. Перемешиваем

Готовим квашеную капусту

8. Выкладываем капусту и морковь в банку

9. Приминаем

10. Заливаем капусту рассолом, накрываем крышкой и оставляем в темном холодном месте на 3 суток

По истечению 3-х суток, в капусту нужно долить еще рассола, так как тот, что был «сбежит»

Домашняя квашеная капуста готова! Перед подачей заправляем капусту растительным маслом и добавляем нарезанный тонкими кольцами лук.

Готовим с нами Квашеная капуста хрустящая – ТОП 5 рецептов

Готовим с нами Хрустящая квашеная капуста – рецепт от шеф-повара

Готовим с нами Салат из капусты, моркови, болгарского перца и лука на зиму

Благодарим за рецепт Ольгу Зайцеву

Читайте также: Великий пост 2024 — меню на каждый день