Украинская кухня
Загрузка...
Тушеная капуста, это традиционное украинское блюдо по вкусу многим. Шеф Якутов предлагает совместить капусту квашеную и свежую, а также добавить к блюду два вида грибов. Соединим кисленькую вкусовую нотку и невероятный аромат грибов для многогранного вкуса и аромата!
Как приготовить тушеную капусту квашеную и свежую с грибами
Шаг 1
Перловую крупу промываем холодной водой и отвариваем до готовности.
Шаг 2
Почищенный лук нарезаем на кусочки. В сковороде разогреваем масло, выкладываем лук и готовим 5 минут. Затем добавляем нарезанные шампиньоны, размороженные белые грибы и готовим еще около 5 минут.
Шаг 3
Добавляем нашинкованную свежую и квашеную капусту, перемешиваем и готовим вместе около 20 минут.
Шаг 4
К капусте вливаем бульон и вино, перемешиваем. Добавляем томатный соус, еще раз перемешиваем и доводим до кипения.
Шаг 5
Далее готовим на слабом огне, накрыв крышкой, до готовности (около 30 минут). За 10 минут до окончания приготовления добавляем вареную перловку.
Тушеная капуста квашеная и свежая с грибами готова. Подаем теплой, украсив зеленью. Смачного!
Если квашеная капуста слишком кислая, ее можно промыть или взять больше свежей капусты и меньше квашеной.
Готовим с нами
Тушеная капуста по-чешски – рецепт з видео
Готовим с нами
Тушеная капуста: рецепт без мяса
Готовим с нами
Тушеная капуста с мясом в казане – рецепт от Эктора Хименеса Браво
