Кексы из картофельного пюре с чесночными чипсами

Как приготовить кексы из картофельного пюре с чесночными чипсами

1. Пюре хорошо прогреваем в кастрюле на среднем огне. Постепенно добавляем молоко и немного сливочного масла, чтоб консистенция получилась более мягкой.
2. Головку чеснока очищаем от шелухи и разрезаем поперёк. Очищаем зубчики. Чеснок выкладываем на пергамент и сверху смазываем оливковым маслом. Помещаем в духовку и выпекаем при температуре 180 С в течение 10 минут.
3. Бумажные или силиконовые формочки для кексов хорошо смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем панировочными сухарями.
4. Готовое пюре немного взбиваем с добавлением сухарей.  Отдельно перебиваем блендером запечённый чеснок (немного оставляем для декора) и смешиваем его с пюре. Выкладываем в формочки и сверху хорошо смазываем сметаной. Можно присыпать поверхность тёртым сыром.
5. Кексы выпекаем при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

Готовые кексы украшаем зеленью и  запечёнными чесночными дольками.

Читайте также, как приготовить деруны.

ГОТОВИМ С НАМИ
Классические деруны от Татьяны Литвиновой (Все буде смачно)