Брускетта с помидорами и сыром

Как приготовить брускетту с помидорами и сыром

1. Нарезаем французский багет под большим углом, чтобы площадь для начинки была больше. Поджариваем его на разогретой сковороде и выкладываем на блюдо.

2. Помидор ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Убираем семечки и нарезаем мелким кубиком.

3. Хлеб натираем зубчиком чеснока и смазываем оливковым маслом.

4. Зеленые листья рвем небольшими кусочками

От контакта с ножом базилик изменяет вкус

5. Перемешиваем базилик с нарезанным помидором, добавляем мелко нарезанную моцареллу и тертый плавленый сыр. Заправляем смесь оливковым маслом и выкладываем на хлеб.

6. Готовые брускетты украшаем листьями базилика

Читайте также: Севиче: пошаговый рецепт