День добрый, Андрей! В описании многих рецептов коктейлей указывается “содовая”. Что это такое? Где её взять?

Содовая вода приготавливается методом насыщения обычной питьевой воды углекислым газом путем добавления щелочных солей. В маркетах продается содовая вода фирмы "Royal Club", которая отлично подходит для приготовления таких напитков, как "Виски с содовой", "Кампари с содовой", "Мохито" и др. Для приготовления напитков, в состав которых входит содовая можно использовать еще минеральную воду Perrie, поскольку она не соленая и не обладает специфическим ярко выраженным вкусом, который может негативно отразиться на вкусе готового коктейля. В домашних условиях можно приготовить аналог содовой, для этого в стакане воды растворяется чуточка соды (буквально на кончике ножа), гашеная уксусом (несколько капель).