Судак, тушеный в сметане

Ингредиенты
Судак — 1 кг
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 500 г
Картофель — 1,5 кг
Зелень петрушки (измельченная) — 1 ст.л.
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Способ приготовления
Судак промываем и очищаем. Нарезаем рыбу порционными кусками, складываем в смазанный маслом сотейник, сверху выкладываем слой картофеля, нарезанного тонкими кружочками. Затем снова кладем слой судака и опять накрываем его картофелем. После этого солим, перчим, заливаем разогретым маслом и сметаной, закрываем посуду крышкой и ставим в духовку. Тушим до готовности.
При подаче к столу посыпаем зеленью.

Научиться готовить вкусные и оригинальные блюда вы можете, посетив мастер-классы кулинарной школы "Смачно". Подробнее здесь