Мексиканское рагу с тыквой

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Хотя тыква давно прижилась на Украине и стала практически национальным продуктом, не стоит забывать, что оранжевая красавица все же иностранка. Узнать, как предпочитают готовить тыкву на ее родине можно благодаря нашему рецепту

Ингредиенты
Тыква — 200  г 
Лук репчатый — 100  г 
Перец чили (стручки) — 2  шт 
Фарш мясной — 150  г 
Зелень петрушки (пучок) — 1  шт 
Паста томатная — 2  ст.л. 
Бульон овощной — 300  мл 
Масло растительное — 1  ст.л. 
Мука — 0.50  стакан 
Кукуруза (консервированная) — 80  г 
Зеленый горошек  80  г 
Чеснок — 1  зубчик 
Приправа «Карри» —  по вкусу 
Соль —  по вкусу 

Способ приготовления
Фарш обжариваем на масле до готовности. Солим и приправляем его «Карри». Очищаем тыкву, репчатый лук и нарезаем их небольшими кубиками. В сковороде разогреваем масло и обжариваем в нем лук и тыкву в течение 5 минут. Добавляем к ним мелко нарезанный перец чили, пропущенный через чесночный пресс чеснок, томатную пасту и бульон. Доводим до кипения и варим в течение 8 минут. Муку разводим в небольшом количестве холодной воды и вводим в бульон с овощами. Туда же добавляем кукурузу, горошек, фарш и мелко нарезанную зелень петрушки. Подсаливаем и даем настояться в течение 5 минут. Потом перекладываем рагу в глиняный горшочек и ставим в разогретую до 200 С духовку на 30 минут.
Готовое рагу выкладываем на тарелку и украшаем зеленью петрушки, кукурузой и зеленым горошком. Для усиления мексиканского эффекта на стол можно поставить декор из перчика чили и декоративных тыкв.



Научиться готовить вкусные и оригинальные блюда вы можете, посетив мастер-классы кулинарной школы "Смачно". Подробнее здесь



Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Яблучний Спас: пиріг з яблук та печива
Яблучний Спас: соус з яблук
Яблука, запечені у листковому тісті, до Яблучного Спасу
Десерт из груш с шоколадом
Как выбирать клубнику: 5 советов
Конфеты любви
Тайская еда: как готовить на WOK
Соус: вкусная палитра повара
Индейка: королева летнего стола
Шашлык: как выбрать мясо
Плов: как приготовить настоящий плов
Правильное питание: мифы
Кулинарный словарик по-японски (часть1)
Японская кухня: вкусные факты

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею