Картофель по-гречески от певицы Галлины

Свой нынешний отпуск популярная украинская певица Галлина провела на солнечном Кипре в курортном городке Лимасол, где отдыхает не первые раз. На сей раз, звезда отправилась на каникулы с друзьями и трехлетней дочуркой Софией.

Кроме пляжного отдыха певица занималась шоппингом. «В тамошних лавочках в разгар лета местные жители продают теплые шерстяные носки, вязаные шапки, овечьи шкуры. Среди июльского зноя все это выглядит, по крайней мере, забавно, — говорит звезда. — Правда, если на побережье стоит жара +38 градусов, то высоко в горах прохладно — нет и +20».

В один из дней Галлина с компанией выбралась на пикник и совершила поездку высоко в горы. Там среди нетронутой природы недалеко от заброшенного водопада есть специально оборудованные места для всех желающих слиться воедино с окружающим миром и… пожарить шашлыки. Там-то веселая компания и остановилась на привал.

«На Кипре потрясающе вкусная еда, запеченное мясо, свежая рыба и морепродукты. А вот дочка лакомилась неимоверно вкусным местным картофелем. — смеется Галлина. — Признаться, как мне показалось, ничего вкуснее я не пробовала. Сразу вспомнился вкус из юности».

Картофель по-гречески

ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель — 1, 5 кг
Нежирная говядина — 1 кг
Чеснок — 3 головки
Сливочное масло — 200 г
Соль
Черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо нарезаем кусочками по 50 г, солим, перчим, складываем на дно казана.

Пачку сливочного масла режем на 4-6 частей, выкладываем на мясо.

Чеснок чистим, промываем, выкладываем на мясо целыми зубочками.

Картофель чистим, моем, нарезаем довольно крупными дольками, солим по вкусу, выкладываем в казан.

Закрываем плотно крышкой, ставим на огонь. Минут через 5-7 убавляем огонь до минимума и тушим два с половиной часа.

Смачного!