Хмиз: класичний рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Класичний рецепт хмизу простий, відомий ще нашим бабусям. Саме з дитинства нам знайомий смак цього хрусткого смаженого печива
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яйця2 шт.
Горілка2 ст. л.
Цукор2 ст. л.
Борошно250 г
Сіль2 дрібки
Олія рослинна
Цукрова пудра за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати хмиз

  1. У мисці гарненько збиваємо яйця з цукром, горілкою і сіллю. Коли маса трохи побіліє, просіюємо в неї борошно. Вимішуємо ложкою, потім на робочій поверхні. Тісто має припинити липнути до рук, після цього трохи продовжуємо вимішувати — буквально кілька хвилин.
  2. Кладемо кульку з тіста в пакет і відправляємо в холодильну камеру.
  3. Орієнтовно через півгодини виймаємо тісто, злегка обвалюємо його в борошні, ріжемо на кілька частин і кожну розкачуємо в дуже тонкий пласт — так, щоб він просвічувався.
  4. Ріжемо довгими смужками шириною 4-5 см. Потім стрічки ріжемо на 2-3 частини впоперек.. У прямокутниках робимо посередині надріз. Вивертаємо одну сторону прямокутника через отвір. Так робимо з усіма прямокутниками.
  5. Утворені хворостинки викладаємо в гарячу олію і обсмажуємо. Як тільки тісто потрапляє в олію, воно починає збільшуватися в об’ємі і покриватися бульбашками. Щоб хмиз зарум’янився з одного боку, досить півхвилини. Потім перевертаємо на другу сторону.
  6. Готовий хмиз складаємо у велику миску та присипаємо пудрою.

ГОТУЄМО З НАМИ
Печиво Хмиз

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками