Малиновое суфле с овсянкой («Все буде добре») (видео)

Взбиваем белки со щепоткой соли в крутую пену. Не переставая взбивать, постепенно добавляем сахарную пудру.

Малину перетираем через сито и аккуратно добавляем во взбитые белки. Сливочное масло соединяем с овсяными хлопьями.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. На дно формы выкладываем слой хлопьев с маслом, сверху выкладываем взбитые белки. Помещаем суфле в разогретую до 200°С духовку на нижний ярус.

Выпекаем суфле 10-13 минут. Подаем горячим.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Малиново-творожный торт от Елизаветы Глинской