Віденський штрудель (Все буде добре) (відео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Австрійська кухняРецепти на Новий рік 2019
Як приготувати справжній віденський штрудель з яблуками розповіла Тетяна Литвинова!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яблука1 кг
Борошно250 г
Яйце1 шт
Рослинна олія2 ст.л.
Родзинки100 г
Вершкове масло100 г
Панірувальні сухарі за смаком
Лимонний сік за смаком
Кориця1 ст.л.
Цукор100 г
Вода125 мл
Додати в список покупок

Готуємо тісто для віденського штруделя

Крок 1. Змішуємо борошно, рослинне масло, сіль, воду і яйце. Замішуємо тісто 10 хвилин, поки воно не почне відлипати від рук. Скачуємо тісто в кульку і залишаємо на 20-30 хвилин

Крок 2. Викладаємо тісто на посипану борошном дошку. Розкачуємо качалкою від середини до країв, поки лист не стане товщиною 2-3 мм. Розтягуємо лист за допомогою рук і ліктів від середини до країв, тримаючи тісто у висячому положенні

Крок 3. Розкладаємо тісто на дошці та посипаємо панірувальними сухарями в тому місці, де буде начинка. Все інше змащуємо розтопленим вершковим маслом

Готуємо начинку для штруделя з яблуками

Крок 1. Очищені яблука нарізаємо кубиками і обдаємо лимонним соком, щоб вони не потемніли

Крок 2. Додаємо в яблука цукор, родзинки і корицю. Добре перемішуємо і викладаємо начинку на панірувальні сухарі на відстані 7-10 см від краю листа

Крок 3. Загортаємо рулет і випікаємо його в духовці 30-35 хвилин при температурі 190 ° С. Подаємо теплий віденський штрудель з цукровою пудрою, морозивом і листочками м’яти

Читайте також: Яблучний штрудель (фоторецепт)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік