Торт «Червоний оксамит» (фото рецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертиДень народження
Торт «Червоний оксамит» дуже еффектний: червоні коржі, білосніжний повітряний крем... А який він на смак!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Для тіста:
Яйця3 шт
Борошно350 г
Олія300 мл
Какао1 ст.л.
Цукор350 г
Розпушувач2 ч.л.
Сіль1 ч.л.
Сода1 ч.л.
Вершки150 мл
Молоко 2,5 %240 мл
Лимонний сік1 ст.л.
Для крема:
Вершки700 мл
Цукрова пудра100 г
Для сиропу:
Крохмал1 ч.л.
Вода300 мл
Цукор300 г
Вишневий лікер100 мл
Гренадин100 мл
Для глазурі:
Яєчний білок200 г
Цукрова пудра100 г
Додати в список покупок

ГОТУЄМО З НАМИ
Бісквітний торт з полуницею

Як приготувати торт Червоний оксамит

состав торта красный бархат

Продукти, які потрібні для приготування торту «Червоний оксамит»

Готуємо бісквіт

рецепт пошагово торта красный бархат

1. Змішуємо яйця, цукор, какао, розпушувач, соду та сіль

пошаговый рецепт приготовления торта красный бархат

2. Додаємо олію

как приготовить торт Красный бархат рецепт пошагово

3. Вливаємо вершки

как приготовить красный бархат пошагово

4. Змішуємо до однорідної консистенції

рецепт пошагово торта красный бархат

пошаговый рецепт приготовления торта красный бархат

5. Всипаємо просіяне борошно й перемішуємо

как приготовить торт Красный бархат рецепт пошагово

6. Змішуємо молоко та лимонний сік

как приготовить красный бархат пошагово

7. Нагріваємо, доки молоко не звернеться

рецепт пошагово торта красный бархат

пошаговый рецепт приготовления торта красный бархат

8. Проціджуємо, щоб відділити творог від сиворотки

как приготовить торт Красный бархат рецепт пошагово

как приготовить красный бархат пошагово

9. Додаємо сиворотку і творог в тісто

рецепт пошагово торта красный бархат

10. Перемішуємо

пошаговый рецепт приготовления торта красный бархат

как приготовить торт Красный бархат рецепт пошагово

11. Додаємо червоний барвник

как приготовить красный бархат пошагово

ГОТУЄМО З НАМИ
Рецепти торта Наполеон від Тетяни Литвинової (Все буде смачно!)

12. Застилаємо дно форми для випічи пергаментом

рецепт пошагово торта красный бархат

13. Наливаємо тісто у форми

пошаговый рецепт приготовления торта красный бархат

как приготовить торт Красный бархат рецепт пошагово

14. Розподіляємо тісто по всій формі та випікаємо бісквіт в розігрітій до 180ºС духовці 20-25 хвилин

как приготовить красный бархат пошагово

рецепт пошагово торта красный бархат

15. Готовий бісквіт охолоджуємо й підрівнюємо коржі

 Можете приготували великий торт, а можете вирізати кола і зробити декілька тістечок

пошаговый рецепт приготовления торта красный бархат

Готуємо цукрове просочення

как приготовить торт Красный бархат рецепт пошагово

1. Нагріваємо воду з цукром, доки він повністю не розчиниться

как приготовить красный бархат пошагово

2. Додаємо в цукровий сироп вишневий лікер та гренадин (гранатовий сироп)

Замість лікера та гренадина для підфарбовування сиропу можна використати вишневий сік

Збираємо торт

рецепт пошагово торта красный бархат

1. Просочуємо цукровим сиропом коржі

Коржі повинні бути добре просочені, але якщо при натисканні на бісквит виділяється рідина – сиропу вжее забагато. Це можна виправити за допомогою паперових рушників

пошаговый рецепт приготовления торта красный бархат

2. Взбиваємо вершки з цукровою пудрою та крохмалом. Це буде крем. Окремо, в круту піну, взбиваємо яєчні білки й цукрову пудру

как приготовить торт Красный бархат рецепт пошагово

3. Кожен шар торту змащуємо кремом

как приготовить красный бархат пошагово

4. Зверху покриваємо торт білковою глазур’ю та, якщо є така можливість, обпалюємо її пальником

Ставимо торт в холодильник на 6-8 годин

рецепт пошагово торта красный бархат

Торт «Червоний оксамит» готовий!

кондитер Кирилл Чаповский

Дякуємо за рецепт кондитеру Кирилу Чаповському

ГОТУЄМО З НАМИ
Торт Париж-Брест

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Чорне, із зеленим горошком і веганське без молока: 3 рецепти морозива, смак якого вас здивує
Млинці Тірамісу
Торт Наполеон (фоторецепт)
Цукерки з яблук: рецепти приготування в домашніх умовах
Що приготувати з яблук: проста та смачна випічка
Яблучне безе
Пиріжки з листкового тіста з яблуками
Проста сирна запіканка з маком і яблуками
Лимонний кекс
Печиво-коржики з маком на Маковія
Смачний рулет з маком
Шуліки з маком (фоторецепт)
Кекс у кружці: прості та швидкі рецепти
Кекс з родзинками
Желатинова мастика для торта: рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
Цукерки з яблук: рецепти приготування в домашніх умовах
что приготовить из яблок
Що приготувати з яблук: проста та смачна випічка