Кубдарі з помідорами (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Грузинская кухня
Соковитий, ситний і рум'яний - саме таким буде ваш кубдарі, якщо ви приготуєте його за нашим рецептом! Читайте рецепт кубдарі з м'ясом і помідорами на Smachno.ua
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сулугуні150 г
Яєчний жовток0,5 шт
Помідор1 шт
Для тіста
Борошно500 г
Молоко340 мл
Цукор15 г
Вершкове масло80 г
Дріжджі свіжі4 г
Рослинна олія15 г
Сіль15 г
Для начинки
Фарш (50% свинини + 50% яловичини)300 г
Цибуля0,5 шт
Часник за смаком
Уцхо-сунелі за смаком
Хмелі-сунелі за смаком
Аджика гостра м
Додати в список покупок

Як приготувати кубдарі з помідорами

Продукти для приготування кубдарі

1. Замішуємо тісто: в глибокій посуді змішуємо борошно і молоко

2. Вливаємо рослинну олію, солимо

3. Дріжджі розводимо в невеликій кількості теплого молока з додаванням цукру

4. Додаємо дріжджі до тіста

5. Додаємо цукор, що залишився і солимо

6. Додаємо розтоплене масло

7. Замішуємо тісто, добре вимішуємо його – тісто не повинно липнути до рук. Залишаємо тісто підійти на 30 хвилин

8. Готуємо начинку: додаємо в фарш спеції і прянощі – хмелі-сунелі, уцхо-сунелі, сванську сіль, гостру аджику, терту цибулю і часник

9. Добре вимішуємо фарш

Читайте також: Хачапурі (фоторецепт)

10. Повертаємося до тіста: після того, як воно підійшло, обмішуємо його, ділимо і формуємо кульки вагою по 180 г. Залишаємо кульки «відпочити» на 5-7 хвилин

11. Кожну кульку розгортаємо в коло діаметром 30 см

12. Викладаємо по центру начинку, рівномірно розподіляємо її

13. Збираємо тісто навколо начинки

14. Закриваємо начинку повністю і формуємо коржик

15. Розкачуємо корж з начинкою

16. Викладаємо кубдарі на деко, зверху посипаємо тертим сиром і викладаємо часточки помідора

17. Змащуємо кубдарі яйцем і відправляємо в духовку. Випікаємо при t 220 С 10-12 хвилин

18. Готовий кубдарі з помідорами змащуємо розтопленим маслом

Кубдарі з помідорами готовий!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Хачапурі зі шпинатом та сиром (фото)

Хачапурі – класичний рецепт

Дякуємо пекарю Гозі Мелікідзе за допомогу в підготовці рецепта

Пекар Гога Мелікідзе

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бюджетна паска на смальці
Дарницька паска на згущеному молоці
Грузинська паска
Паска, що довго не черствіє
Апельсинова паска від Михальченко Марії
Паска з нутеллою від Лізи Глинської
Бабусина паска від Лізи Глинської
Закарпатська паска від Лілії Цвіт
Сирна паска на заварному кремі від Марії Михальченко
Італійська паска панеттоне від Євгена Клопотенка
Сирна паска від Ярославського Володимира
Шоколадна паска з цукатами від Євгена Клопотенка
Домашня паска: класичний рецепт від Євгена Клопотенка
Веганська паска без глютену
Паска з цукатами


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці