Кубдарі з помідорами (фоторецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 1 разів



Соковитий, ситний і рум'яний - саме таким буде ваш кубдарі, якщо ви приготуєте його за нашим рецептом! Читайте рецепт кубдарі з м'ясом і помідорами на Smachno.ua

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Інгредієнти
Додати в список покупок
Сулугуні150г
Яєчний жовток0,5шт
Помідор1шт
Для тіста
Борошно500г
Молоко340мл
Цукор15г
Вершкове масло80г
Дріжджі свіжі4г
Рослинна олія15г
Сіль15г
Для начинки
Фарш (50% свинини + 50% яловичини)300г
Цибуля0,5шт
Часникза смаком
Уцхо-сунеліза смаком
Хмелі-сунеліза смаком
Аджика гострам

Як приготувати кубдарі з помідорами

Продукти для приготування кубдарі

1. Замішуємо тісто: в глибокій посуді змішуємо борошно і молоко

2. Вливаємо рослинну олію, солимо

3. Дріжджі розводимо в невеликій кількості теплого молока з додаванням цукру

4. Додаємо дріжджі до тіста

5. Додаємо цукор, що залишився і солимо

6. Додаємо розтоплене масло

7. Замішуємо тісто, добре вимішуємо його – тісто не повинно липнути до рук. Залишаємо тісто підійти на 30 хвилин

8. Готуємо начинку: додаємо в фарш спеції і прянощі – хмелі-сунелі, уцхо-сунелі, сванську сіль, гостру аджику, терту цибулю і часник

9. Добре вимішуємо фарш

Читайте також: Хачапурі (фоторецепт)

10. Повертаємося до тіста: після того, як воно підійшло, обмішуємо його, ділимо і формуємо кульки вагою по 180 г. Залишаємо кульки «відпочити» на 5-7 хвилин

11. Кожну кульку розгортаємо в коло діаметром 30 см

12. Викладаємо по центру начинку, рівномірно розподіляємо її

13. Збираємо тісто навколо начинки

14. Закриваємо начинку повністю і формуємо коржик

15. Розкачуємо корж з начинкою

16. Викладаємо кубдарі на деко, зверху посипаємо тертим сиром і викладаємо часточки помідора

17. Змащуємо кубдарі яйцем і відправляємо в духовку. Випікаємо при t 220 С 10-12 хвилин

18. Готовий кубдарі з помідорами змащуємо розтопленим маслом

Кубдарі з помідорами готовий!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Хачапурі зі шпинатом та сиром (фото)

Хачапурі – класичний рецепт

Дякуємо пекарю Гозі Мелікідзе за допомогу в підготовці рецепта

Пекар Гога Мелікідзе



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу


Рекомендуємо
Овочі на грилі за рецептом Джеймі Олівера (фоторецепт)
Простий рецепт шашлику зі свинини з майонезом
Класичний оцтовий маринад для свинини
Суп з галушками
Швидкий шашлик зі стегенець
Гречаники з м’ясом
Смачний шашлик на мінеральній воді
Грог з білим ромом
Пишний омлет в мультиварці
Гуляш з яловичини в мультиварці
Баклажани на грилі
Бейліз: рецепт ірландського лікеру
Безглютенова запіканка з маком
Класичний шашлик


Новини партнерів


ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити