Шоколадне морозиво (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Домашнє шоколадне морозиво — ідеальний десерт для спекотної погоди. Рецепт перевірений на кухні Smachno.ua
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Пряжене молоко250 мл
Вершки 10 %500 мл
Цукор150 г
Яєчні жовтки4 шт
Шоколадний ганаш5 ст.л.
Какао1 ст.л.
Додати в список покупок

ГОТУЄМО З НАМИ
Лавандове морозиво (фоторецепт)

Як приготувати шоколадне морозиво

Продукты для домашнего шоколадного мороженого

Продукти для приготування домашнього шоколадного морозива

Як приготувати шоколадний ганаш

1. Вершки 33% (100 мл) нагріваємо практично до кипіння, знімаємо з вогню.

2. Додаємо вершкове масло (20 г) й чорний шоколад (130 г).

3. Добре перемішуємо, поки масло й шоколад повністю не розтопляться. Якщо у вас утворилися грудочки, перетріть готовий крем через сито.

Можна зменшити жирність ганаша, взявши вершки меншої жирності й збільшивши кількість шоколаду.

Готуємо морозиво

рецепт пошагово шоколадного мороженого - шаг 1

1. Збиваємо яєчні жовтки з цукром

пошаговый рецепт приготовления шоколадного мороженого - шаг 2

2. Вливаємо цукрово-яєчну суміш в гаряче молоко й заварюємо суміш на водяній бані до загустіння: вона повинна по консистенції нагадувати не надто густий кисіль

как приготовить шоколадное мороженое рецепт пошагово - шаг 3

3. Розводимо какао в столовій ложці молока

состав шоколадного мороженого - шаг 4

4. Вливаємо какао в суміш, що загусла, через ситечко, щоб уникнути утворення грудочок

как приготовить шоколадное мороженое пошагово - шаг 5

5. Додаємо шоколадний ганаш й знімаємо суміш з вогню

рецепт пошагово шоколадного мороженого - шаг 6

6. Добре перемішуємо суміш й даємо їй охолонути

пошаговый рецепт приготовления шоколадного мороженого - шаг 7

7. Переливаємо суміш в контейнер, закриваємо його кришкою й поміщаємо в морозильну камеру. Через дві години дістаємо суміш й збиваємо її блендером, потім знову ставимо в морозилку й даємо їй повністю захолонути

пошаговый рецепт приготовления шоколадного мороженого

Домашнє шоколадне морозиво готове!

ГОТУЄМО З НАМИ
Домашнє вершкове морозиво

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками