Тріснуте шоколадне печиво

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Тріснуте шоколадне печиво отримало свою назву через те, що під час випічки тісто піднімається і розтріскується, утворюючи на поверхні красиві тріщинки. Дізнайтеся, як приготувати шоколадне печиво за рецептом австралійського кухаря-кондитера Девіда Герберта.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно150 г
Какао60 г
Яйця2 шт
Цукрова пудра (для тіста)200 г
Розпушувач1 ч.л.
Вершкове масло60 г
Ванільний екстракт1 ч.л.
Цукрова пудра для обвалювання за смаком
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати тріснуте шоколадне печиво: рецепт покроково

Крок 1. У миску просіваємо борошно, розпушувач, какао, цукрову пудру й дрібку солі. Додаємо холодне вершкове масло й розтираємо до отримання олійно-борошняної крихти

Крок 2. Додаємо яйця, збиті з ванільним екстрактом і замішуємо м’яке тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 30 хвилин

Крок 3. У миску просіваємо цукрову пудру. З тіста формуємо невеликі кульки вагою 25-30 г, обвалюємо їх у цукровій пудрі, викладаємо на застелене пергаментом деко так, щоб між ними залишалася невелика відстань, і злегка притискаємо пальцями, надаючи їм трохи пласкої форми

Крок 4. Випікаємо шоколадне печиво в розігрітій до 200 ° С духовці 10-12 хвилин

Не перетримуйте печиво в духовці, інакше воно стане сухим і твердим

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками