Тріснуте шоколадне печиво

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Тріснуте шоколадне печиво отримало свою назву через те, що під час випічки тісто піднімається і розтріскується, утворюючи на поверхні красиві тріщинки. Дізнайтеся, як приготувати шоколадне печиво за рецептом австралійського кухаря-кондитера Девіда Герберта.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно150 г
Какао60 г
Яйця2 шт
Цукрова пудра (для тіста)200 г
Розпушувач1 ч.л.
Вершкове масло60 г
Ванільний екстракт1 ч.л.
Цукрова пудра для обвалювання за смаком
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати тріснуте шоколадне печиво: рецепт покроково

Крок 1. У миску просіваємо борошно, розпушувач, какао, цукрову пудру й дрібку солі. Додаємо холодне вершкове масло й розтираємо до отримання олійно-борошняної крихти

Крок 2. Додаємо яйця, збиті з ванільним екстрактом і замішуємо м’яке тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 30 хвилин

Крок 3. У миску просіваємо цукрову пудру. З тіста формуємо невеликі кульки вагою 25-30 г, обвалюємо їх у цукровій пудрі, викладаємо на застелене пергаментом деко так, щоб між ними залишалася невелика відстань, і злегка притискаємо пальцями, надаючи їм трохи пласкої форми

Крок 4. Випікаємо шоколадне печиво в розігрітій до 200 ° С духовці 10-12 хвилин

Не перетримуйте печиво в духовці, інакше воно стане сухим і твердим

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бісквітний торт з фруктами
Рецепти випічки з варенням, джемом, повидлом
Печиво на Різдво 2019
Торт Наполеон, який вийде в кожного
Млинці по-ірландськи
Рецепти десертів на католицьке Різдво
Торт Мікадо — рецепт
Празький торт без згущеного молока
Рогалики на пиві
Домашні пиріжки із солодкою начинкою: прості рецепти
Рецепт Тірамісу
Калачі: 3 рецепти
Цвєтаєвський пиріг з яблуками: рецепт
Прокинься і їж: 5 десертів з кавою, що бадьорять
5 корисних десертів без грама цукру

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо