Пирожки с мозгами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Масло растительное10 г
Сахар20 г
Мозги350 г
Жир100 г
Уксус 3%10 г
Лук репчатый50 г
Яйцо (желток)2 шт
Зелень петрушки или укропа0.00 по вкусу
Сливки100 г
Мука120 г
Соль0.00 по вкусу
Перец черный молотый0.00 по вкусу
Додати в список покупок

В миску просеиваем муку, делаем в середине углубление, вливаем подсоленные сливки, добавляем сахар и жир. Замешиваем мягкое тесто и ставим в холодильник на 5-6 часов. Затем тесто раскатываем пластом, вырезаем выемкой круглые лепешки, кладем на каждую начинку, прикрываем другой лепешкой и защипываем края. Смазываем пирожки сырым яичным желтком, выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем в горячей духовке.

Для приготовления начинки в кипящую воду с уксусом кладем хорошо промытые мозги и варим 3-5 минут. Затем вынимаем, обсушиваем и охлаждаем. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Охлажденные мозги нарезаем кубиком, соединяем с луком, яичным желтком, перемешиваем, солим, добавляем перец и мелко нарезанную зелень.

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік