Пирожки с мозгами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Масло растительное10 г
Сахар20 г
Мозги350 г
Жир100 г
Уксус 3%10 г
Лук репчатый50 г
Яйцо (желток)2 шт
Зелень петрушки или укропа0.00 по вкусу
Сливки100 г
Мука120 г
Соль0.00 по вкусу
Перец черный молотый0.00 по вкусу
Додати в список покупок

В миску просеиваем муку, делаем в середине углубление, вливаем подсоленные сливки, добавляем сахар и жир. Замешиваем мягкое тесто и ставим в холодильник на 5-6 часов. Затем тесто раскатываем пластом, вырезаем выемкой круглые лепешки, кладем на каждую начинку, прикрываем другой лепешкой и защипываем края. Смазываем пирожки сырым яичным желтком, выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем в горячей духовке.

Для приготовления начинки в кипящую воду с уксусом кладем хорошо промытые мозги и варим 3-5 минут. Затем вынимаем, обсушиваем и охлаждаем. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Охлажденные мозги нарезаем кубиком, соединяем с луком, яичным желтком, перемешиваем, солим, добавляем перец и мелко нарезанную зелень.

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці