Тірамісу без випічки

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Італійська кухняДень Святого Валентина
Щоб приготувати цей смачний італійський десерт не потрібно возитися з духовкою. З нашим рецептом ви без зусиль зможете зробити тірамісу дома!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Печиво савоярді200 г
Маскарпоне500 г
Яйця4 шт
Цукрова пудра5 ст.л.
Холодна кава300 мл
Вино марсала1 склянка
Какао або шоколад за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати тірамісу без випічки: покроковий рецепт

1. Відокремлюємо білки від жовтків. Збиваємо білки в щільну глянсову піну. В кінці збивання додаємо трохи цукрової пудри: вона допоможе «закріпити» піну

2. В окремій великій ємності збиваємо жовтки з цукровою пудрою до білого кольору. Додаємо до жовтково-цукрової суміші маскарпоне і ретельно розмішуємо. Далі поступово додаємо білкову піну: по одній ложці, розмішуємо обережно, щоб не порушити повітряну текстуру крему

3. У широкій ємності змішуємо холодну каву з вином. Щоб десерт не перетворився на кашу, опускаємо на пару секунд кожне печиво в кавову суміш однією його широкою стороною

Вино марсала можна замінити сумішшю 3-4 ст.л. хорошого коньяку, віскі або апельсинового лікеру з 0,5-1 ч.л. амаретто або рідкої мигдальної есенції

4. Викладаємо перший шар савоярді в форму, заливаємо його половиною повітряного крему. Повторюємо процедуру для другого шару десерту

Верхній шар крему можна прикрасити за допомогою кондитерського мішка і насадок

5. Ми залишаємо десерт в холодильнику на 5-6 годин, щоб він повністю просочився, а крем загус. Перед подачею посипаємо тірамісу какао з маленького сита або тертим охолодженим шоколадом

Тірамісу прийнято накладати та їсти ложкою

 

Читайте також: Романтична вечеря – що приготувати

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік