Гарбузовий кекс: декілька оригінальних рецептів

Складові:

• Рослинно-вершкова суміш – 100 г
• Гарбуз – 300 г
• Борошно – 200 г
• Цукор – 80 г
• Яйця – 3 шт.
• Родзинки – 75 г
• Чорний шоколад – 50 г
• Кориця – ¼ ч. л.
• Мускатний горіх – ¼ ч. л.
• Розпушувач – 2 ч. л.
• Сіль – ¼ ч. л.

Як приготувати ніжний гарбузовий кекс

1. Запарюємо родзинки у воді, подрібнюємо шоколад в крихту. Збиваємо до однорідності рослинно-вершкову суміш з цукром.
2. Натираємо гарбуз на дрібній тертці, солимо. У збиту рослинно-вершкову суміш додаємо яйця по одному.
3. Збиваємо 2-3 хв, просіюємо в суміш борошно, додаємо вичавлений від соку тертий гарбуз, розпушувач, родзинки, мускатний горіх, корицю і крихти шоколаду. Все перемішуємо міксером до однорідності.
4. Застеляємо прямокутну форму пергаментом, виливаємо тісто в форму, розрівнюємо верх лопаткою і випікаємо за температури 170 °C 40 хв.

Готуймо з нами Гарбузовий чізкейк

Дієтичні гарбузові кекси

Складові:

• Гарбуз – 200 г
• Яєчний білок – 1 шт.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Борошно вівсяне – 70 г
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Замінник цукру – до смаку

Як приготувати дієтичні гарбузові кекси

1. Всі інгредієнти змішуємо, додаємо гарбуз, добре перемішуємо. Замість підсолоджувача можна використовувати мед.
2.  Розливаємо по формах, ставимо в духовку за температури 180 °С на 20 хвилин.

Готуймо з нами Рулет з гарбузом

Гарбузовий кекс з яблуками

Складові:

• Гарбузове пюре – 200 г
• Яйця – 2 шт.
• Сметана – 100 г
• Олія – ​​50 г
• Цукор – 200 г
• Борошно – 280 г
• Розпушувач – 1,5 ч. л.
• Сода – 1/4 ч. л.
• Кориця – 1 ч. л.
• Яблука – 400 г

Як приготувати гарбузовий кекс з яблуками

1. Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо кубиками.
2. Яйця злегка збиваємо з цукром.
3. До яєць додаємо сметану, гарбузове пюре та олію. Збиваємо до однорідності.
4. Додаємо просіяне з розпушувачем і содою борошно і корицю. Перемішуємо до однорідної маси без грудочок.
5. Додаємо в тісто яблука, перемішуємо.
6. Перекладаємо тісто в змащену маслом форму для випічки, розрівнюємо.

Готуймо з нами Халва із гарбуза