Як приготувати пряне гарбузове печиво
1. Заздалегідь готуємо гарбузове пюре (запікаємо шматочки гарбуза в духовці або відварюємо в пароварці)
Головне, щоб гарбуз не містив зайву вологу
2. Борошно просіваємо, додаємо спеції і розпушувач
3. Розм’якшене вершкове масло збиваємо з цукром до однорідності й освітлення маси
4. Чергуємо додавання гарбузового пюре і борошняної суміші
5. Додаємо цедру, цукати з родзинками
Так само добре до смаку підійдуть волоські горіхи
6. Формуємо печеньки і випікаємо при 180 ° C до зарум’янювання 15-25 хвилин