Романтична вечеря: ТОП-5 салатів на 8 березня

Класичний салат «Капрезе»

Інгредієнти

• Бебі-моцарела – 100 г
• Помідори черрі – 1 гілочка
• Зелений базилік – 1 пучок
• Оливкова олія – 1-2 ст.л.
• Сухі італійські трави – 1/2 ч.л.

Як приготувати салат «Капрезе»

1. Миємо помідори і зелень, виймаємо моцарелу з розсолу.
2. Розрізаємо навпіл помідори, викладаємо їх на тарілку разом з кульками моцарели. Посипаємо все листям базиліка.
3. Поливаємо оливковою олією і посипаємо італійськими травами.

Більше рецептів класичних салатів:

Салат Мімоза: покроковий рецепт

Грецький салат (фоторецепт)

Салат Цезар з копченою куркою

Весняний салат «Райдужний»

Інгредієнти

• Червона капуста – 1 качан
• Морква – 1 шт.
• Червоне і зелене яблуко – по 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Курага – 100 г
• Волоські горіхи – 7-8
• Петрушка – 1 пучок
• Рослинна олія

Як приготувати салат «Райдужний»

1. Шаткуємо капусту, крупно натираємо моркву, дрібно ріжемо яблука. Змішуємо все та заправляємо соком половинки лимона.
2. Миємо курагу і заливаємо її окропом. Настоюємо 5 хвилин і нарізаємо соломкою. Горіхи подрібнюємо.
3. Все з’єднуємо з цедрою і соком другої половинки лимона. Додаємо дрібно порізану петрушку й олію. Перемішуємо.

Інші вітамінні весняні рецепти:

Витамінний салат в банці по рецепту Джеймі Олівера (фото)

Салат з маслин і селери

Салат з пекінської капусти з печерицями та сиром

Теплий салат з картоплею

Інгредієнти:

• Картопля – 900 г
• Болгарський перець – 2-3 шт.
• Кукурудза – 1 качан
• Оливкова олія – ​​3 ст. л.
• Кумин або кмин – ½ ч. Л.
• Сіль – 1 ч. Л.
• Чорний мелений перець – за смаком
• Зелена цибуля – за смаком
• Кріп – за смаком

Як приготувати теплий салат

1. Нарізаємо картоплю і кольоровий болгарський перець кубиками. Картоплю ріжемо крупніше. Змішуємо їх зі спеціями та олією.
2. Викладаємо овочі на деко, поруч кладемо качан кукурудзи. Ставимо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин. Потім дістаємо кукурудзу і залишаємо інші овочі, поки картопля не стане м’якою – приблизно на півгодини.
3. Поки готуються овочі, зрізаємо з качана зерна.
4. Викладаємо овочі в миску, додаємо кукурудзу і зелень за смаком.

Більше теплих салатів:

Теплий салат з індичкою та інжиром (фоторецепт)

Теплий салат з телячої печінки, яблок й ананаса

Пісний мексиканський салат

Інгредієнти

• Авокадо – 1 шт
• Огірки – 2 шт.
• Помідор – 2 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Консервована кукурудза – 100 г
• Консервована червона квасоля – 100 г
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Лимонний сік – 1 ч.л.
• Сіль, мелений перець – за смаком

Як приготувати мексиканський салат

1. Чистимо авокадо. Очищаємо перець від серцевини і насіння.
2. Нарізаємо овочі кубиками і змішуємо в салатниці. Туди ж додаємо кукурудзу і квасолю без рідини.
3. Поливаємо салат олією і/або лимонним соком, солимо і перчимо.

Інші пісні рецепти до 8 березня:

Вінегрет з авокадо

Салат з маслин і селери

Фруктовий цитрусовий салат

Інгредієнти:

• Грейпфрут – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Червоний апельсин – 1 шт.
• Мандарин – 1 шт.
• Мед – 1/4 склянки
• Лаймовий сік – 2 ст.л.
• Мелений кардамон – 1/4 ч.л.

Як приготувати фруктовий салат

1. Чистимо фрукти, ділимо їх на часточки і видаляємо всі плівки. Кладемо фрукти в салатницю.
2. Зайвий сік від фруктів зливаємо в каструлю. Туди ж додаємо сік лайма, мед, спеції і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тримаємо на слабкому вогні ще 10 хвилин. Потім знімаємо з вогню і даємо охолонути до кімнатної температури.
3. Заливаємо сиропом фрукти і акуратно перемішуємо. Перед подачею охолоджуємо.

Інші фруктові салати:

Фруктовий салат на подушці з сорбета (фоторецепт)

Салат з полуницею, шпинатом і горіхами