Романтический ужин: ТОП-5 салатов на 8 марта

Классический салат «Капрезе»

Ингредиенты

• Бэби-моцарелла – 100 г
• Помидоры черри – 1 веточка
• Зеленый базилик – 1 пучок
• Оливковое масло – 1-2 ст.л.
• Сухие итальянские травы – 1/2 ч.л.

Как приготовить салат «Капрезе»

• Моем помидоры и зелень, вынимаем моцареллу из рассола.
• Разрезаем напополам помидоры, выкладываем их на тарелку вместе с шариками моцареллы. Посыпаем все листьями базилика.
• Поливаем оливковым маслом и посыпаем итальянскими травами.

Больше рецептов классических салатов:

Салат Мимоза: пошаговый рецепт

Греческий салат (фоторецепт)

Салат Цезарь с копченой курицей

Весенний салат «Радужный»

Ингредиенты

• Красная капуста — 1 кочан
• Морковь — 1 шт.
• Красное и зеленое яблоко — по 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Курага — 100 г
• Грецкие орех — 7-8
• Петрушка — 1 пучок
• Растительное масло

Как приготовить салат «Радужный»

• Шинкуем капусту, крупно натираем морковь, мелко режем яблоки. Смешиваем все и заправляем соком половинки лимона.
• Моем курагу и заливаем ее кипятком. Настаиваем 5 минут и нарезаем соломкой. Орехи измельчаем.
• Все соединяем с цедрой и соком второй половинки лимона. Добавляем мелко порезанную петрушку и масло. Перемешиваем.

Другие витаминные весенние рецепты:

Витаминный салат в банке по рецепту Джейми Оливера (фото)

Салат из маслин и сельдерея

Салат из пекинской капусты с шампиньонами и сыром

Теплый салат с картофелем

Ингредиенты

• Картофель — 900 г
• Болгарский перец — 2-3 шт.
• Кукуруза — 1 початок
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Кумин или тмин — ½ ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Черный молотый перец — по вкусу
• Зеленый лук — по вкусу
• Укроп — по вкусу

Как приготовить теплый салат

1. Нарезаем картофель и разноцветный болгарский перец кубиками. Картофель режем более крупно. Смешиваем их со специями и маслом.
2. Выкладываем овощи на противень, рядом кладем початок кукурузы. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Потом достаем кукурузу и оставляем остальные овощи, пока картофель не станет мягким — примерно на полчаса.
3. Пока готовятся овощи, срезаем с початка зерна.
4. Выкладываем овощи в миску, добавляем кукурузу и зелень по вкусу.

Больше теплых салатов:

Теплый салат с индейкою и инжиром (фоторецепт)

Теплый салат из телячьей печени, яблок и ананаса

Постный мексиканский салат

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт
• Огурцы — 2 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Консервированная красная фасоль — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Соль, молотый перец — по вкусу

Как приготовить мексиканский салат

1. Чистим авокадо. Очищаем перец от сердцевины и семян.
2. Нарезаем овощи кубиками и смешиваем в салатнице. Туда же добавляем кукурузу и фасоль без жидкости.
3. Поливаем салат маслом и/или лимонным соком, солим и перчим.

Другие постные рецепты к 8 марта:

Винегрет с авокадо

Салат из маслин и сельдерея

Фруктовый цитрусовый салат

Ингредиенты

• Грейпфрут — 1 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Красный апельсин — 1 шт.
• Мандарин — 1 шт.
• Мед — 1/4 стакана
• Лаймовый сок — 2 ст.л.
• Молотый кардамон — 1/4 ч.л.

Как приготовить фруктовый салат

1. Чистим фрукты, делим их на дольки и удаляем все пленки. Кладем фрукты в салатницу.
2. Лишний сок от фруктов сливаем в кастрюлю. Туда же добавляем сок лайма, мед, специи и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и держим на слабом огне еще 10 минут. Затем снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
3. Заливаем сиропом фрукты и аккуратно перемешиваем. Перед подачей охлаждаем.

Другие фруктовые салаты:

Фруктовый салат на подушке из сорбета (фоторецепт)

Салат с клубникой, шпинатом и орехами