Пита для шаурмы

Как приготовить питу для шаурмы

1. Просеянную муку смешиваем с сухими дрожжами, солью и сахаром. Добавляем теплую воду и оливковое масло. Вымешиваем тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Готовое тесто должно полностью отставать от рук и стенок посуды.
2. Тесто делим на 16 кусков, формируем из каждого куска шарик. Оставляем шарики на 20 минут.
3. Затем раскатываем из каждого шарика лепешку (длина — 18 см, толщина — 5 мм).
4. Духовку разогреваем до 240°С.
5. Выпекаем питу только в горячей духовке на смазанном растительным маслом противне в течение 8 минут. Если тесто раздулось и подрумянилось раньше, то пита уже готова.
6. Готовые питы накрываем полотенцем и остужаем, пока они не опустятся.

ГОТОВИМ С НАМИ
Закуска из чили с фетой «Тирокафтери» («Все буде добре») (видео)