М’ясне кільце в шубі від Ігоря Місевича та Павла Костіцина (Все буде смачно) (відеорецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів


Переглянути відгуки

Як приготувати м’ясне кільце в шубі з яєчно-грибною начинкою? У формі з-під кексу! Рецепт м’ясного кільця від Ігоря Місевича

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Інгредієнти
Додати в список покупок
Свинячий фарш500г
Яловичий фарш500г
Картопля9шт
Цибуля3шт
Печериці200г
Яйця8шт
Соєвий соус60мл
Олія40мл
Вершки (20%)125мл
Сіль10г
Чорний мелений перець6г
Сушений базилік3г
Вершкове масло20г
Панірувальні сухарі30г

Готуємо начинку:

  1. Обсмажуємо на олії подрібнену цибулю впродовж 5 хвилин. Додаємо порізані слайсами гриби та сіль. Перемішуємо, смажимо ще 10 хвилин  та перекладаємо у миску для того, щоб вони охолонули.
  2. З’єднуємо свинячий і яловичий фарш. Додаємо сіль, перець, сушений базилік та соєвий соус. Перемішуємо. Додаємо білки, ще раз перемішуємо та відбиваємо фарш.
  3. Картоплю відварюємо та товчемо. Вливаємо вершки та жовтки, ретельно перемішуємо.

Готуємо кільце

  1. Форму для кексу змащуємо вершковим маслом і посипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо у форму половину фаршу, рівняємо по бортиках. Зверху викладаємо смажену цибулю з грибами, порізані кубиком варені яйця, а поверх – решту фаршу.
  2. Запікаємо м’ясне кільце 45 хв. за температури 200°C. Виймаємо, даємо охолонути  10 хвилин. Перекладаємо кільце на деко з пергаментом, прикрашаємо його картопляним пюре та ставимо у розігріту до 230°C духовку ще на 7 хвилин.

М’ясне кільце в шубі з яєчно-грибною начинкою — відеорецепт приготування



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу


Рекомендуємо
Рибний паштет від Алли Ковальчук (фоторецепт)
Качине філе з кус-кусом під медово-гірчичним соусом
Яблучний пиріг зі штрейзелем
Відбивна зі свинини в класичній паніровці
Класичні деруни (фоторецепт)
Панкейки – простий рецепт американських млинців
Кімчі: рецепт корейскої квашеної капусти
Грецький салат (фоторецепт)
Тахіні: рецепт кунжутної пасти
Бісквіт в мультиварці
Соус гуакамоле (фоторецепт)
Яблуко, запечене в тісті (фоторецепт)
Сирна запіканка в мультиварці
Пісний торт


Новини партнерів

ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити