М’ясне кільце в шубі від Ігоря Місевича та Павла Костіцина (Все буде смачно) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
День народження
Як приготувати м’ясне кільце в шубі з яєчно-грибною начинкою? У формі з-під кексу! Рецепт м’ясного кільця від Ігоря Місевича
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Свинячий фарш500 г
Яловичий фарш500 г
Картопля9 шт
Цибуля3 шт
Печериці200 г
Яйця8 шт
Соєвий соус60 мл
Олія40 мл
Вершки (20%)125 мл
Сіль10 г
Чорний мелений перець6 г
Сушений базилік3 г
Вершкове масло20 г
Панірувальні сухарі30 г
Додати в список покупок

Готуємо начинку:

  1. Обсмажуємо на олії подрібнену цибулю впродовж 5 хвилин. Додаємо порізані слайсами гриби та сіль. Перемішуємо, смажимо ще 10 хвилин  та перекладаємо у миску для того, щоб вони охолонули.
  2. З’єднуємо свинячий і яловичий фарш. Додаємо сіль, перець, сушений базилік та соєвий соус. Перемішуємо. Додаємо білки, ще раз перемішуємо та відбиваємо фарш.
  3. Картоплю відварюємо та товчемо. Вливаємо вершки та жовтки, ретельно перемішуємо.

Готуємо кільце

  1. Форму для кексу змащуємо вершковим маслом і посипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо у форму половину фаршу, рівняємо по бортиках. Зверху викладаємо смажену цибулю з грибами, порізані кубиком варені яйця, а поверх – решту фаршу.
  2. Запікаємо м’ясне кільце 45 хв. за температури 200°C. Виймаємо, даємо охолонути  10 хвилин. Перекладаємо кільце на деко з пергаментом, прикрашаємо його картопляним пюре та ставимо у розігріту до 230°C духовку ще на 7 хвилин.

М’ясне кільце в шубі з яєчно-грибною начинкою — відеорецепт приготування

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік