Українська кухня
День народження
Завантаження...
М’ясне кільце в картопляній шубі – дуже апетитна й поживна страва, яка зачарує ваших близьких своїм смаком. Ваші рідні будуть просити добавки, оскільки це дуже смачна й ароматна страва. Приготуйте її на вечерю чи обід і ви точно не пошкодуєте.
Як приготувати м’ясне кільце в картопляній шубі
Крок 1
Обсмажуємо на олії подрібнену цибулю впродовж 5 хвилин. Додаємо порізані слайсами гриби та сіль. Перемішуємо, смажимо ще 10 хвилин та перекладаємо у миску для того, щоб вони охолонули.
Крок 2
З’єднуємо свинячий і яловичий фарш. Додаємо сіль, перець, сушений базилік та соєвий соус. Перемішуємо. Додаємо білки, ще раз перемішуємо та відбиваємо фарш.
Крок 3
Картоплю відварюємо та товчемо. Вливаємо вершки та жовтки, ретельно перемішуємо.
Крок 4
Форму для кексу змащуємо вершковим маслом і посипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо у форму половину фаршу, рівняємо по бортиках. Зверху викладаємо смажену цибулю з грибами, порізані кубиком варені яйця, а поверх – решту фаршу.
Крок 5
Запікаємо м’ясне кільце 45 хв за температури 200 °C. Виймаємо, даємо охолонути 10 хвилин. Перекладаємо кільце на деко з пергаментом, прикрашаємо його картопляним пюре та ставимо у розігріту до 230 °C духовку ще на 7 хвилин.
М’ясне кільце в картопляній шубі готове. Смачного!
Як приготувати м’ясне кільце в картопляній шубі – відеорецепт
Video: М'ясне кільце в картопляній шубі – покроковий рецепт
Готуймо з нами
М’ясний пиріг – рецепт від Євгена Клопотенка
Готуймо з нами
Пастуший пиріг
Готуймо з нами
5 рецептів страв з фаршем, які врятують вашу вечерю
Готуймо з нами
«Троянди» з фаршем та картопляними пелюстками: рецепт приготування
