Меню из органической белой спаржи в ресторане «Бокончино»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Блюда из белой спаржи приготовлены по эксклюзивным рецептам шеф-повара Андреа Нори
Зберегти в кулінарну книгу

Спаржа — гастрономический символ весны. Европейцы в честь этого сезонного деликатеса устраивают фестивали и дегустации, делают специальные меню в ресторанах. Ажиотаж длится до 24 июня — в этот день официальная «весенняя спаржа» исчезнет с прилавков.

Попробовать этот полезный деликатес, да еще и приготовленный по эксклюзивным рецептам шеф-повара Андреа Нори, можно в ресторане «Бокончино».

В ассортименте блюда из благородной белой спаржи:
теплый салат с белой спаржей и тигровыми креветками;
белая спаржа с хрустящим гребешком и пеной пекорино
равиоли с пекорино тоскано и соусом из белой спаржи и трюфелем;
крем-суп с белой спаржей, кальмаром конфи и пеной из сыра пекорино;
черная треска с гратеном из фуа- гра и хрустящей спаржей;
органический карамелизированный цыпленок в мостардо от Кремона с белой спаржей и  помидорами;
крем-брюлле из белой спаржи и трюфельным мороженым.

Вот такой ансамбль ярких блюд ждет вас в меню из белой спаржи. К слову, белая спаржа — это сезонный овощ, имеющий нежный, тонкий вкус и обладающий массой полезных свойств. Истинные гурманы могут найти в её вкусе лёгкий ореховый оттенок. Белая спаржа эгоцентрична, её традиционно подают в дорогих ресторанах, «рифмуя» с трюфелями, козьим сыром, икрой. Это высокая кухня в чистом виде. 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сливовий пиріг
Паска домашня
Медові млинці
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Рагу з грибами
Їжа в школу
Що приготувати школяреві в школу на обід
Перекуси в школу
Що покласти в ланч-бокс у школу
Ланч-бокс: ідеї
Що готувати на Горіховий Спас
Горіховий Спас – рецепти
Горіховий пиріг – рецепти


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці