Кутя в мультиварці: покроковий рецепт

Як приготувати кутю в мультиварці

1. Пшеницю або рис промиваємо і відправляємо в чашу мультиварки. Наливаємо воду, додаємо дрібку солі і включаємо режим “Рис”.

Читайте також: Що приготувати на святковий стіл

Якщо готуєте кутю зі звичайної нешліфованої пшениці, її бажано попередньо замочити на кілька годин, а потім залити водою у співвідношенні 1:2 і готувати на режимі “Тушкування” 2 години

2. Сухофрукти миємо, заливаємо окропом, щоб покрив повністю (приблизно 2 мультистакана) і накриваємо кришкою або тарілкою, можна ще зверху покласти рушник.

3. Мак заливаємо окропом і залишаємо приблизно на 40-60 хвилин.

4. Відкриваємо кришку мультиварки, перевіряємо, щоб зерна були м’які. Перемішуємо і даємо охолонути.

5. Зливаємо воду з маку (можна відкинути на сито) і перетираємо ручним блендером.

6. З сухофруктів зливаємо узвар (компот), який вийшов – знадобиться близько 200 мл.

7. Сухофрукти ріжемо на шматочки.

8. У теплий компот додаємо мед і розмішуємо.

9. Насипаємо в мультиварку до готової каші подрібнений мак, сухофрукти і волоські горіхи, які потрібно попередньо обсмажити. Перемішуємо.

10. Заправляємо кутю медовим узваром та за бажанням прикрашаємо цукатами.

Читайте також: Штоллен: як приготувати вдома