Паста з м’ясним соусом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі стравиІталійська кухня
Паста з м'ясним соусом - смачна італійська страва. Сьогодні ми готуватимемо її з різнокольоровим тістом
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Морква (для пасти)80 г
Броколі (для пасти)80 г
Яйця перепелині12 шт
Борошно200 г
Курка1 філе
Морква1 шт
Кольорова капуста100 г
Оливкова олія за смаком
Сіль за смаком
Перець за смаком
Додати в список покупок

Приготування тіста для пасти

Помаранчеве тісто: яйця перепелині (6 шт.) перебиваємо разом з морквою в блендері до стану пюре. Протираємо пюре через сито і з’єднуємо з борошном (100 г). Додаємо кілька крапель оливкової олії. Замішуємо тісто, загортаємо в харчову плівку і кладемо на 5 хвилин в холодильник.

Зелене тісто: яйця перепелині (6 шт.) перебиваємо разом з суцвіттями брокколі в блендері до стану пюре. Протираємо пюре через сито і з’єднуємо з борошном (100 г). Додаємо кілька крапель оливкової олії. Замішуємо тісто, загортаємо в харчову плівку і кладемо на 5 хвилин в холодильник.

Приготування соусу для пасти

Куряче філе відварюємо разом з овочами до готовності. Після цього перебиваємо всі інгредієнти в блендері до стану пюре. Якщо необхідно, додаємо в процесі бульйон, в якому варилися продукти. Додаємо сіль і перець.

Приготування пасти

Тісто розкачуємо в тонкий пласт і нарізаємо локшину. Відварюємо локшину в підсоленій киплячій воді до готовності (приблизно 3,5 хвилини). Після цього  відкидаємо пасту на сито, щоб стекла зайва вода, і додаємо в пасту трохи оливкової олії.

Подача і сервіровка пасти

Готову пасту викладаємо на тарілку у вигляді «гніздечка», в поглиблення посередині наливаємо соус.

Дивіться також як приготувати пасту з креветками.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік