Бефстроганов — рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
У наш час домогосподарки просто обожнюють готувати бефстроганов у домашніх умовах. Адже готується ця страва просто, а виходить дуже вишуканою і смачною
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Масло арахісове2 ст. л.
Яловиче філе800 г
Масло вершкове1 ст. л.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Гриби200 г
Борошно1 ст. л.
Яловичий бульйон0,5 склянки
Гірчиця1 ст. л.
Сметана1 склянка
Кріп10 г
Червоний перець за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати бефстроганов

  1. Нагріваємо пательню. Наливаємо олію. Кладемо половину м’яса. Смажимо протягом хвилини, поки м’ясо не змінить колір, але все ще буде залишатися напівсирим.
  2. За допомогою ложки-шумівки перекладаємо м’ясо в миску.
  3. Знову прогріваємо пательню і кладемо м’ясо, що залишилося. Смажимо протягом хвилини, а потім перекладаємо м’ясо разом з підливою у миску.
  4. Кладемо в пательню масло, потім цибулю. Зменшуємо вогонь до помірного та смажимо цибулю протягом 3-4 хвилин до розм’якшення і підрум’янення.
  5. Додаємо гриби та збільшуємо вогонь; смажимо протягом 2 хвилин, поки гриби та цибуля не розм’якнуть. Солимо, перчимо, всипаємо та розмішуємо борошно.
  6. Вливаємо яловичий бульйон і доводимо до кипіння, потім тушкуємо на повільному вогні протягом 1 хвилини, поки соус не загусне. Додаємо гірчицю і поступово вливаємо сметану (не даємо сметані кипіти!).
  7. Знову складаємо смужки м’яса в пательню з соусом і тушкуємо на повільному вогні протягом 1 хвилини.

Посипаємо червоним перцем і прикрашаємо гілочками кропу. Подаємо бефстроганов з рисом.

ГОТУЄМО З НАМИ
Бефстроганов з яловичого серця: рецепт приготування

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей
Царські котлети
Рецепти гарячого на Новий рік — 3 ідеї
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019