Орзотто (Все буде добре) (відео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Італійська кухня
Oрзотто - це італійська страва, яку готують за тими ж принципами, що й різотто, але замість рису використовують перлову крупу
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Фета200 г
Цедра лимона1 ч.л.
Кмин1 ст.л.
Чебрець1 ч.л.
Орегано0.25 ч.л.
Часник4 зубчик
Перець чилі0.25 ч.л.
Паприка1 ч.л.
Томатне пюре300 мл
Овочевий бульйон700 мл
Оливкова олія100 мл
Вершкове масло40 г
Стебла селери2 шт
Цибуля ріпчаста2 шт
Перлова крупа200 г
Сіль по вкусу
Додати в список покупок

1. Кмин злегка підсушуємо на сухій сковороді, а потім розминаємо в ступці

2. Фету нарізаємо кубиками, заливаємо оливковою олією і посипаємо кмином

3. Обсмажуємо дрібно нарізані цибулю, селеру та часник на суміші рослинного й вершкового масел

4. Додаємо перловку, овочевий бульйон, томатну пасту, чебрець, паприку, цедру лимона, чилі, кмин й орегано. Солимо, доводимо до кипіння і готуємо на невеликому вогні 25 хвилин. При необхідності підливаємо бульйон

5. У готове орзотто додаємо фету і прикрашаємо зеленню

Порада: щоб перлова крупа швидше розварилася, її потрібно попередньо замочити

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Запечений гусак з яблуками та чорносливом (Все буде смачно) (відеорецепт)
Рецепти гарячих страв на Новий рік — 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік