Айнтопф – це наваристий, апетитний німецький суп, який може служити і першою, і другою стравою одночасно. Судіть самі: інгредієнтами айнтопфу можуть бути бобові (квасоля, горох, сочевиця), овочі (картопля, капуста, бруква, морква) і, звичайно, м’ясо – копченості, свинина, курка. А також макаронні вироби і сухарики. Айнтопф готують навіть з рибою або сардельками
Як приготувати Айнтопф: рецепт
- Нарізаємо м’ясо великими кубиками, викладаємо на дно каструлі (потрібна каструля з товстим дном), наливаємо олію і півсклянки води. Тушкуємо протягом 15 хвилин.
- Поки готується м’ясо, чистимо і крупно нарізаємо овочі.
- Викладаємо до м’яса порізані овочі та спеції. Заливаємо гарячою водою (щоб овочі повністю опинилися у воді).
- Тушкуємо під закритою кришкою на слабкому вогні близько 45 хвилин.
- Перемішуємо готовий суп і даємо йому настоятися ще 10 хвилин під кришкою.
ГОТУЄМО З НАМИ
Швидкий сирний суп з сьомгою
ГОТУЄМО З НАМИ
Журек – рецепт польського супу
Немецька кухня
Завантаження...
