Фруктовый суп с творожными клецками

Вишню промываем, удаляем косточки и выжимаем сок. Жмых заливаем водой, доводим до кипения и процеживаем. Отвар ставим на огонь и доводим до кипения. Крахмал разводим небольшим количеством холодной воды и вместе с сахаром добавляем в отвар. Опять даем ему закипеть, потом снимаем с огня и разводим соком. Охлаждаем.

Творог разминаем и смешиваем с яйцом, мукой и сахаром. Вымешиваем тесто, лепим из него небольшие клецки и отвариваем их в подсоленной воде. Готовые клецки выкладываем на тарелку и заливаем вишневым отваром.