Вершковий суп з печериць

Як приготувати вершковий суп з печерицями

1. Ставимо на вогонь каструлю з 2-ма літрами води.
2. Картоплю чистимо і нарізаємо кубиками.
3. Опускаємо картоплю в киплячу воду і варимо 10 хвилин.
4. Цибулю і моркву чистимо, цибулю нарізаємо кубиками, а моркву натираємо на крупній тертці.
5. Гриби миємо й нарізаємо пластинками, обсмажуємо на розпеченій олії разом з цибулею і морквою на середньому вогні 3-4 хвилини.
6. Перекладаємо зажарку в суп та варимо ще 10 хвилин.
7. Плавлений сирок натираємо.
8. У суп додаємо вершки і сирок, солимо та перчимо, даємо закипіти. Знімаємо суп з печерицями з вогню, викладаємо зелень, накриваємо кришкою і даємо супу відпочити 10 хвилин.

ГОТУЄМО З НАМИ
Суп з печериць