Грибні щі — простий рецепт

Як приготувати грибні щі

1. Гриби перебираємо, промиваємо холодною водою, розрізаємо навпіл і злегка підсолюємо.
2. Розтоплюємо в пательні вершкове масло, викладаємо гриби та тушкуємо 5-10 хвилин.
3. Перекладаємо гриби в казанок, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Коли вода закипить, знімаємо піну та даємо грибам покипіти ще 30 хвилин.
4. Згодом додаємо в бульйон нарізану кубиками картоплю і тонко нашинковану капусту.
5. Помідори дрібно нарізаємо, моркву натираємо та злегка обсмажуємо овочі в олії. Потім додаємо в щі.
6. Варимо щі ще 15 хвилин і додаємо дрібно нарізану зелень кропу та петрушки.
7. Кладемо в щі ложечку вершкового масла і знімаємо з вогню.

Подаємо щі зі сметаною.

ГОТУЄМО З НАМИ
Класична солянка: покроковий рецепт

Зараз дивляться

https://www.youtube.com/watch?v=efDfipqxE9Q&t=40s