Українська кухня
Завантаження...
Рецепт супу з лисичками – це досяжний і цікавий процес для багатьох любителів кулінарії, який не вимагає великих зусиль чи особливих навичок, але водночас дозволяє створити смачну та ароматну страву вдома.
Як приготувати суп з лисичками
Крок 1
Гриби перебираємо, промиваємо холодною водою, розрізаємо навпіл і злегка підсолюємо.
Крок 2
Далі розтоплюємо в сковороді вершкове масло, викладаємо в нього гриби та тушкуємо 5-10 хвилин.
Крок 3
Перекладаємо гриби в чавунець, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Коли вода закипить, знімаємо піну, що утворилася, і даємо грибам покипіти ще хвилин тридцять.
Крок 4
Після додаємо в бульйон нарізану кубиками картоплю і тонко шатковану капусту.
Крок 5
Помідори дрібно нарізаємо, моркву натираємо і злегка обсмажуємо овочі в олії та додаємо в суп. Варимо ще 15 хвилин і додаємо дрібно нарізану зелень кропу та петрушки.
Крок 6
Кладемо в суп ложечку вершкового масла, пробуємо на сіль і знімаємо з вогню. Подаємо суп зі сметаною.
Замість лисичок можна взяти для приготування супу опеньки. Вони мають приємний грибний смак та текстуру, і можуть бути чудовою альтернативою для лисичок.
Суп з лисичками готовий. Смачного!
Готуймо з нами
Лисички в сметані – як приготувати
Готуймо з нами
Салат з лисичками та яйцем пашот
Готуймо з нами
Смачний сніданок на швидку руку – тости з яйцем і лисичками
