Суп з фрикадельками

Як приготувати суп з фрикадельками

1. Спочатку зробимо фрикадельки. Для цього натираємо на дрібній тертці цибулю, збиваємо яйце і дрібно рубаємо зелень. Перемішуємо все це з фаршем, солимо і ліпимо з цієї суміші невеликі кульки.
2. Відварюємо фрикадельки протягом 2-3 хвилин, а потім зливаємо воду – щоб бульйон вийшов чистим і прозорим. Заливаємо фрикадельки 1 л кип’яченої води, додаємо туди дрібно порізані картоплини і варимо 10 хвилин.
3. Нарізаємо соломкою моркву, цибулю шаткуємо кубиками і обсмажуємо овочі в олії. Додаємо в суп овочі, після чого варимо на невеликому вогні ще 5 хвилин.

Суп з фрикадельками готовий, смачного!

ГОТУЄМО З НАМИ
Суп з фрикадельками (фоторецепт)