Європейська кухня
Великий піст
Вегетаріанство
Завантаження...
Консервовані баклажани з айвою – це чудовий спосіб мати доступ до цього унікального поєднання смаків у зимовий період. Приготуйте консервовані баклажани з айвою – отримайте шанс здивувати навіть найвибагливіших гурманів.
Як приготувати консервовані баклажани з айвою
Крок 1
Баклажани нарізаємо великими шматочками, солимо та даємо постояти протягом години. Промиваємо.
Крок 2
Айву та солодкий перець нарізаємо великими шматочками. Гострий перець подрібнюємо.
Крок 3
Для маринаду змішуємо олію, воду, сіль і цукор. Доводимо до кипіння і кладемо в маринад овочі й айву.
Крок 4
Каструлю струшуємо та варимо овочі протягом 15 хвилин. Потім вливаємо оцет, нагріваємо 2 хвилини та розкладаємо консервацію по стерилізованих банках. Закочуємо.
Консервовані баклажани з айвою можна подавати як самостійну страву, додавати до салатів, використовувати в сандвічах або як гарнір до основної страви.
Консервовані баклажани з айвою готові. Смачного!
Готуймо з нами
Варення з айви
Готуймо з нами
Домашні цукати з айви: простий рецепт
