Українська кухня
Завантаження...
Як приготувати перець гострий маринований
Крок 1
Перець миємо і обсушуємо. Плодоніжки перчин не обрізаємо, перчини не розрізуємо.
Крок 2
Часник чистимо.
Крок 3
На дно кожної банки кладемо 1 лавровий листок, 1 зубчик часнику, 1 зонтик кропу, 1 бутон гвоздики, по 4 горошини чорного і духмяного перцю.
Крок 4
Ставимо перчини у банки плодоніжками догори.
Крок 5
Доводимо до кипіння достатню кількість води і по вінця заливаємо перець у банках окропом на 10 хвилин. Прикриваємо банки кришками.
Крок 6
Воду зливаємо у чисту каструлю, додаємо сіль і цукор і доводимо суміш до кипіння. Добре перемішуємо, щоб сіль і цукор розчинилися.
Крок 7
Знімаємо маринад з вогню і додаємо в нього оцет.
Крок 8
Заливаємо маринадом перець у банках і герметично закручуємо кришками.
Крок 9
Банки перевертаємо догори денцем і накриваємо щільним рушником. Даємо заготовці повністю охолонути за кімнатної температури і переносимо на зберігання у темне прохолодне місце.
Перець гострий маринований чудова закуска до будь-якого столу!
Щоб закуска виглядала максимально привабливою, гострий перець краще маринувати цілим і з плодоніжками. Візьміть високі баночки і доберіть перчинки, які повністю, з плодоніжкою стануть у банку.
Готуймо з нами
Солодкий перець: 10 кращих рецептів
Готуймо з нами
Смажений перець з часником на зиму
