Украинская кухня
Загрузка...
Приготовленная по рецепту фуд-блогера Инны Ключник заправка для борща имеет богатый вкус и аромат свежих овощей. Добавьте ее зимой в борщ, чтобы придать блюду насыщенный вкус и ароматные теплые нотки. Приготовление борща с использованием борщевой заправки значительно экономит время, ведь вам не нужно тратить часы на подготовку и обработку овощей.
Как приготовить заправку для борща – рецепт
Шаг 1
Все овощи моем и чистим. Помидоры пропускаем через мясорубку. Перец нарезаем соломкой. Морковь и свеклу натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками.
Шаг 2
Подготовленные овощи выкладываем в кастрюлю или миску. Добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус и тщательно перемешиваем.
Шаг 3
Ставим кастрюлю с овощами на огонь и готовим, после закипания, 20 минут. В процессе приготовления овощи надо периодически перемешивать.
Шаг 4
Затем раскладываем свекольную заправку по баночкам и закатываем.
Шаг 5
Переворачиваем банки с заготовкой вверх дном, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания.
Шаг 6
Храним заправку для борща в темном, желательно прохладном месте.
Готовим с нами
Борщевая заправка на зиму — рецепт домашней заправки
Готовим с нами
Свекла по-корейски – рецепт в домашних условиях
Готовим с нами
Маринований виноград як оливки на зиму
Готовим с нами
Вяленые томаты на зиму за один день
Переглянути цей допис в Instagram
