Європейська кухня
Фуршет
Завантаження...
Сирні палички в паніровці можуть бути чудовим вибором для вечірньої закуски або просто як смачний перекус у будь-який час.
Як приготувати сирні палички в паніровці
Крок 1
Нарізаємо сулугуні на брусочки завтовшки 2,5 см. Ставимо їх у морозилку на 5-10 хвилин.
Крок 2
Добре розігріваємо олію в сковорідці. У мисці збиваємо яйце. Підготовлюємо миску з борошном і миску з панірувальними сухарями.
Крок 3
Перший шар панірування: спочатку обвалюємо сирні палички в борошні, потім у яйці, а потім – у панірувальних сухарях. Другий шар панірування: обвалюємо в яйці та в панірувальних сухарях.
Крок 4
Обсмажуємо сирні палички 2-3 хвилини на сильному вогні до золотистого кольору.
Сирні палички в паніровці готові. Подайте з соусом. Смачного!
З якого сиру можна зробити сирні палички в паніровці
Сирні палички в паніровці можна приготувати з різних видів сиру, але найкраще підходить – м'який сир, який добре тане та має хороший смак.
- Моцарелла – це один з найпопулярніших видів сиру для сирних паличок. Такий сир добре тане та має ніжний смак.
- Чедер також є чудовим вибором. Він має більш виразний смак, що може додати багато аромату та текстури сирним паличкам.
- Сир Гауда теж добре підходить для сирних паличок. Він має приємний смак та тане на вогні, утворюючи розплавлений сир у середині.
- Ще один вид сиру, який можна використовувати для цієї страви – Емменталь. Він добре розплавляється та надасть смаку та аромату сирним паличкам.
Який соус подати до сирних паличок
- Класичний вибір, який добре пасує до сирних паличок – томатний соус. Він надає страві трохи кислуватий смак та контраст до солодкавого смаку сиру.
- Використання сметани або вершків може додати кремовості та багатства смаку до сирних паличок. Цей соус створює додатковий шар смаку, який добре пасує до розплавленого сиру.
- Соус з часнику може бути ідеальним доповненням до сирних паличок та додасть пікантності сирним паличкам.
- Яскравий, ароматний соус песто може додати свіжості та гармонійно поєднується зі смаком сирних паличок.
- Додайте трохи гостроти або солодкості страві – використовуйте гострий або кисло-солодкий соус як доповнення до сирних паличок. Його багатий смак може чудово доповнити розплавлений сир.
Сирні палички краще подавати гарячими та з гострим або солодким соусом для додаткового смаку.
Готуймо з нами
Камамбер в паніровці з ягідним соусом – рецепт
Готуймо з нами
Сир, панірований в сухарях
Готуймо з нами
Сир у клярі з виноградним соусом від Богдана Шевлюги (МастерШеф)
