Сливочное полено с кокосом

Соединяем в миске мед с маслом, измельченными финиками и сухим молоком и вымешиваем руками, пока не получится мягкое нелипкое тесто. При необходимости добавляем еще молочного порошка или воды. Вымыв и насухо вытерев руки, скатываем тесто в полено длиной 50 см. Кладем тертый кокос на большой лист вощеной бумаги, сбрызгиваем розовой водой и тщательно перемешиваем.
Разделяем молочное полено пополам и хорошо обкатываем обе половины в тертом кокосовом орехе. Каждое полено режем на 10 частей и раскладываем кусочки в бумажные формочки. Готовые сладости выкладываем на блюдо и подаем к столу.