Десерти
День народження
Завантаження...
Як приготувати простий торт Наполеон
Готуємо коржі
- Воду з’єднуємо з сіллю і борошном (300 г), замішуємо тісто.
- Розкачуємо тісто пластом, змащуємо його вершковим маслом, загортаємо конвертиком і відправляємо на 10 хвилин в холодильник.
- Процедуру повторюємо тричі (тісто має всотати в себе 300 г масла). Відправляємо тісто на кілька годин в морозилку.
- Потім ділимо його на п’ять рівних частин і розгортаємо з нього п’ять коржів.
- Деко змащуємо вершковим маслом, присипаємо борошном, викладаємо на нього корж, протикаємо його в декількох місцях виделкою і відправляємо в духовку, де випікаємо при середній температурі до повної готовності. Ту ж процедуру проробляємо й з іншими коржами.
Готуємо крем
Борошно (2-3 ст.л) розводимо в молоці, додаємо цукор, яйця і варимо крем, постійно помішуючи, на повільному вогні. Знімаємо з вогню, додаємо ванільний цукор, а трохи пізніше, коли крем охолоне, додаємо вершкове масло (100 г) і ретельно збиваємо. Даємо крему охолонути.
Коржі змащуємо кремом і розміщуємо один на одному. Посипаючи торт цукровою пудрою, прикрашаємо ягодами і гілочкою м’яти.
Читайте також, як приготувати торт Наполеон за рецептом Тетяни Литвинової.
